London Girls

Creme

• 1 litro de leite
• 2 latas de leite condensado
• 1 gema
• 2 colheres(sopa) de amido de milho
• 1 colher (chá) de café solúvel
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Recheio

• 1 caixa de morangos lavados e cortados em fatias finas

• Em uma panela coloque o leite, o leite condesando, a gema e o amido de milho; e misture bem.
• Divida essa mistura em duas panelas (meio a meio).
• Em uma das panelas adicione o chocolate em pó e o café solúvel.
• Leve as panelas ao fogo até engrossar.
• Deixe esfriar e só comece a montagem após o creme ficar em temperatura ambiente para não cozinhar os morangos a serem colocados.
• Para montar acrescente primeiro o creme com chocolate, depois acrescente os morangos fatiados e por úlitmo o creme branco.
• Se quiser, decore com morangos e leve à geladeira por 2 (duas) horas.
• O pavê pode ser montado em refratário de vidro médio ou em taças individuais.